Café : comment Andrea Illy secoue son empire familial pour lui assurer un avenir
Ardent défenseur de l'« agriculture régénérative », le président d'Illy, Andrea Illy, a repris les parts de son frère et vise une introduction en Bourse à l'horizon 2026. Dans un entretien aux « Echos », il revient sur la logique de cette réorganisation.